Octubre 2009/ Detenerse para observar en detalle un objeto o escuchar una larga historia,  no sólo se venía considerando una aburrida forma de perder el tiempo, sino un obstáculo serio para la productividad del individuo y un enemigo mortal del éxito comercial de las empresas.  Hoy, como reacción a esta pandemia de “impaciencia aguda”, se revela en pleno ascenso el concepto de “slow living” o de “la vida lenta”.

SE COMPRAN MINUTOS

La  sobreproducción de estímulos (visuales, auditivos y cinéticos) en las ciudades y el agite permanente en el que vivimos sus habitantes, han distorsionando gradualmente nuestra percepción de los tiempos naturales, culturales e interiores que nos han regido ancestralmente. Con la hiper-aceleración del paso del tiempo… la vida se nos escapa entre los dedos a una velocidad cada vez mayor. Mientras el tiempo  se convierte  en un recurso escaso nosotros devenimos “avaros de minutos”… cada vez  tenemos menos tiempo de calidad para invertirle a nuestras familias, parejas, amigos y a nosotros mismos.

LENTITUD = PLACER

El culto a la rapidez como condición necesaria para la supervivencia empresarial definió a la lentitud como contravalor en el diseño y la comunicación de lo masivo. Noticia: hoy la  lentitud se está convirtiendo en un concepto relevante y valioso en sí mismo.

1-Slow Repair Dialogues Amsterdam (NL) 2009
Conversaciones e instalaciones públicas sobre conductas de consumo, relaciones humanas, y transiciones a un futuro sostenible.

LA COMIDA LENTA

Parece ser que los primeros en redescubrir que saber esperar un plato preparado con minucia y preciosismo para saborearlo con calma le aporta un invaluable placer a los sentidos, a la salud del cuerpo y a la calidad de la vida, fueron los entusiastas del slow-food. “Este movimiento nacido en Italia en 1986 se contrapone a la estandarización del gusto y promueve la difusión de una nueva filosofía que combina  y conocimiento, opera en todos los continentes por la salvaguardia de las tradiciones gastronómicas regionales, con sus productos y métodos de cultivo.” El grupo de la comida lenta no sólo ha demostrado que cultivar, cocinar y comer sosegada y conscientemente trae más de una ventaja tanto a nivel físico como sicológico y social,  además de haber inspirado miles de negocios entre los que se cuentan restaurantes, audaces experimentos culinarios y festivales alrededor del mundo.

1-"Tell Me About It",  es un lujoso y confortable restaurante en Dosan Park de Seoul especialmente diseñado para acoger durante horas completas a grupos de amigas, para conversar a sus anchas mientras degustan sofisticados "platos lentos". 

2- “Palmira Rolls” plato insignia de Mini-mal, el restaurante pionero del slowfood como movimiento social y cultural en Bogotá - Colombia.

3- Festival GNAM  – Gastronomia nell’arte moderna (Gastronomy in Modern Art) project, promueve el diálogo intercultural a través del concepto de comida desde sus múltiples significaciones y niveles.


LA MIRADA LENTA

“El nacimiento de la cámara fotográfica como producto masivo hizo que las cámaras sustituyeran al dibujo…desde entonces muchas personas no sintieron ya la urgencia de detenerse a observar” Dice Michael Kimmelman … lo más grave es que todo parece indicar que con la aparición de la televisión dejamos de sentir también la necesidad de detenernos a pensar.

La mayoría de programas para televisión han sido concebidos, diseñados y producidos desde los principios de brevedad, fugacidad y fragmentación. En la tele sigue reinando la lógica del “fast living”. En el mundo entero han empezado a aparecer, como compensación a tanta adrenalina visual, canales y programas  que le apuestan a la cadencia,  al ritmo natural, expresada en planos largos, en respiros visuales, en sonido directo y en el cubrimiento de sucesos en tiempo real.

Bill Viola: Ocean Without a Shore. 2007
Video/sound installation, Church of San Gallo, Venice

EL VIAJE LENTO

El punto esencial del viaje lento es la oportunidad de conectarse con un lugar y sus habitantes, es  la posibilidad de hacer parte de la vida local en sitios diferentes, es darse la oportunidad de perderse para encontrarse.  Los viajeros lentos permanecen períodos de tiempo más largos en cada sitio y buscan realizar actividades que los acerquen a los usos, costumbres, creencias y tradiciones locales. La exploración de pueblitos, caseríos, parques naturales y resguardos indígenas también ha ido ganando fans. Dato importante: parece que ya nadie quiere que lo traten como turista sino como viajero.

  

1.El agriturismo consiste en experimentar durante las vacaciones la vida cotidiana en una granja, el contacto con la tierra y el trabajo duro. En Estados Unidos el agriturismo está en auge y actualmente está considerado como una alternativa viable para aumentar el ingreso de pequeñas comunidades rurales y para al estimular la conciencia de los viajeros de la importancia del rol del agro en sus vidas.

2.En una ranchería en el Cabo de la Vela (Guajira, Colombia), un chinchorro es suficiente para disfrutar a ritmo de desierto, del  mar , de las artesanías y de la comida wayuu.

Espacios lentos en un mundo rápido

Mejorar la calidad de vida en las grandes ciudades mediante el descubrimiento de los ritmos culturales y naturales de cada ciudad para proteger los valores  inherentes de cada una de ellas, es el objetivo de varios grupos como Cittaslow. Sus redes y actividades están presentes principalmente en Alemania, Noruega y el Reino Unido. Hoy en día hay 14 países con ciudades acreditadas  como comunidades en “vías de desaceleración”. Según los expertos en la materia, los slow-habitantes disfrutan más de la naturaleza, valoran mucho pequeños placeres y desarrollan una empatía mayor con sus vecinos.


1. Viviendas ecológicas rodeadas de jardines diseñados por famosos paisajistas en el barrio privado Haras del Sol, la primera urbanización privada de Argentina en sumarse al movimiento mundial Slow.

2.Entrevista al Prof. Heike Mayer del Virginia Institute of Technology, Series talk, “Alternative Regional Development Strategies and Hidden Assets: Slow Cities

3.EL barrio Niza Antigua en Bogotá, es uno de los barrios en la ciudad que conserva intactas su zonas verdes y promueve la vida lenta a nivel local.

DISEÑO LENTO

El diseño lento es un concepto relativamente nuevo en el quehacer en el mundo del diseño de productos masivos.

Entre sus principales características está la importancia creciente en  los procesos de concepción, desarrollo y seguimiento conceptual de productos. En ellos se incluye tiempo para una investigación previa profunda, para  la contemplación y para estudios posteriores sobre los impactos del objeto sobre la vida de las personas. Esta corriente en el diseño se propone interconectar al mundo de las industrias y las grandes marcas con  el mundo del arte, de la artesanía y de los oficios tradicionales con el fin de nutrirse y enriquecerse mutuamente, tomando en cuenta la cultura regional y local como referencia válida y fuente de inspiración para la creación de productos relevantes a nivel social y humano. Para el slow design es escencial explorar el concepto de los ciclos naturales y culturales del hombre,  para incorporarlo como factor importante en la estructura narrativa y comunicativa del objeto. Dirigirse a una desaceleración del consumo diseñando objetos y productos más durables en el tiempo desde el punto de vista material y simbólico, se ve reforzado también por una estimulación del reciclaje y la re-utilización basadas en el bricolaje* esteticismo individual y la simplicidad de lo cotidiano.

1.Esta Bañera exterior colectiva diseñada por Floris Schoonderbeek retoma una tradición ancestral de su país y la re-significa a partir del uso de nuevos materiales y tecnologías eco-amigables.

2.El automóvil CUBE diseñado y fabricado por Nissan es el primer automóvil diseñado completamente bajo los criterios del movimiento slow, en términos de diseño, consumo y estilo de vida ligado a su uso.

3.Hilo hecho de papel reciclado. Con este hilo se hacen toda clase de objetos tejidos a mano altamente durables y reciclables. Diseño de Greetje van Tiem, Einghoven - Países Bajos.

El tiempo lento marca un tiempo cultural, ese de las comunidades indígenas y las grandes tradiciones, ese que conecta el hoy con el comienzo de los tiempos y con el futuro disponible;  el tiempo lento es el del amor y el afecto, se vive en él y nada más. El tiempo lento celebra el “no hay afán” solo hay que vivir y gozar el tiempo presente, gozar con sentir el viento, mirar la vida y apreciar sus oscilaciones.